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狂牛病と食の安全性
貸出可
小野寺 節/著 -- 総和社 -- 1997.2 -- 649.5
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1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/645.3/オ/
113535694
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
狂牛病と食の安全性
タイトルカナ
キョウギュウビョウ ト ショク ノ アンゼンセイ
著者
小野寺 節
/著
著者カナ
オノデラ タカシ
出版者
総和社
出版年
1997.2
ページ数
155p
大きさ
21cm
一般件名
家畜伝染病
ISBN
4-915486-64-8
分類記号
649.5
内容紹介
我々の食生活を脅かす狂牛病の正体とは。全英の経済と食生活に大パニックを起こした狂牛病。今、世界中に波紋を広げている狂牛病の新たなる事実を明かし、食品、医薬品、化粧品、ペットの安全性を解明。
著者紹介
1947年生まれ。東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。現在東京大学農学部教授。著書に「プリオン病」。
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