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よくわかる食品業界
貸出可
芝崎 希美夫/著 -- 日本実業出版社 -- 1997.1 -- 588.09
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/588.0/シ/
113533772
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
よくわかる食品業界
タイトルカナ
ヨク ワカル ショクヒン ギョウカイ
叢書名
最新業界の常識
著者
芝崎 希美夫
/著,
田村 馨
/著
著者カナ
シバザキ キミオ,タムラ カオル
出版者
日本実業出版社
出版年
1997.1
ページ数
225p
大きさ
19cm
一般件名
食品工業
ISBN
4-534-02577-7
分類記号
588.09
内容紹介
序.食品業界をよく知るために 1.広がりの大きい食品業界 2.食生活イノベーターとしての食品工業 3.ライバルたちの熱き戦い 4.消費者の安全・健康・グルメ志向にこたえる ほか7章<ソフトカバー>
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