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水と健康 貸出可

立屋敷 哲／[ほか]著 -- 女子栄養大学出版部 -- 1997.1 -- 518.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /518.1/ﾐ/ 113528087 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 水と健康
タイトルカナ ミズ ト ケンコウ
副書名 安全とおいしさを考える
叢書名 栄養科学ライブラリー
著者 立屋敷 哲 ／[ほか]著  
著者カナ タチヤシキ サトシ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 1997.1
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 水 , 飲料水
ISBN 4-7895-2011-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 518.1
内容紹介 自然界における水の循環と、人と水との深い関わり合いについて解説。汚染や微生物などに関して詳しく述べながら、水道水やミネラルウォーターをおいしく安全に飲むための情報を紹介する。
著者紹介 1949年福岡県生まれ。名古屋大学大学院化学専攻修士課程修了。現在、女子栄養大学助教授。

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