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食物繊維 貸出可

土井 邦紘／編集 -- 朝倉書店 -- 1997.1 -- 498.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ｼ/ 113407183 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食物繊維
タイトルカナ ショクモツ センイ
副書名 基礎と臨床
著者 土井 邦紘 ／編集, 辻 啓介 ／編集  
著者カナ ドイ クニヒロ,ツジ ケイスケ
出版者 朝倉書店
出版年 1997.1
ページ数 426p
大きさ 27cm
一般件名 食物繊維
ISBN 4-254-30043-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.55
内容紹介 成人病の予防の面からも重要視されるようになった食物繊維。医学、栄養学、食品学、農芸化学など関連する幅広い領域のそれぞれの専門家たちが長年にわたり研究してきた成果をまとめ、基礎から臨床まで最新情報を提供する。
著者紹介 土井内科院長。元神戸大学医学部助教授。

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