トップメニュー
詳細資料検索
資料紹介
OPACの利用案内
Myライブラリ
トップメニュー
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細資料検索
ジャンル別検索
1 件中、 1 件目
横浜中華街本当の楽しみ方
貸出可
ハイロン張沢/著 -- メディアファクトリー -- 1997.1 -- 596.22
新着本お知らせ
本棚へ
所蔵
所蔵件数は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/596.2/ハ/
113524433
成人一般
可能
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
横浜中華街本当の楽しみ方
タイトルカナ
ヨコハマ チュウカガイ ホントウ ノ タノシミカタ
副書名
当代一の中華料理デザイナーがそっと教える
著者
ハイロン張沢
/著
著者カナ
ハイロン ハリサワ
出版者
メディアファクトリー
出版年
1997.1
ページ数
227p
大きさ
19cm
一般件名
料理(中国)
ISBN
4-88991-416-1
分類記号
596.22
内容紹介
おいしいお店の見つけ方、知っておきたい中華料理の常識、中華街の移り変わり、著者おすすめのお店とおすすめメニューなど、中華街で生まれ育った著者がとっておきの情報を公開。
著者紹介
1956年横浜市生まれ。横浜中華学院高等部卒業。両親経営の南京大飯店専務取締役、76年の海竜王設立、芸能活動を経て85年京蘇料理店紫金楼オーナーに。フードコーディネーターでもある。
ページの先頭へ