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チーズで巡るフランスの旅 貸出可

本間 るみ子／著 -- 同文書院 -- 1997.1 -- 648.18

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /648.1/ﾎ/ 113407241 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル チーズで巡るフランスの旅
タイトルカナ チーズ デ メグル フランス ノ タビ
著者 本間 るみ子 ／著  
著者カナ ホンマ ルミコ
出版者 同文書院
出版年 1997.1
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 チーズ , フランス-紀行・案内記
ISBN 4-8103-7363-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 648.18
内容紹介 フランスの隅々まで歩き回り、昔ながらの良質のチーズを輸入販売してきた著者がおいしいチーズをセレクト。チーズを通じて出会った人々や各地の風土、チーズを使った伝統料理についてもまとめる。
著者紹介 チーズ商社に勤務中、チーズの魅力にとりつかれ1986年チーズ専門店「フェルミエ」設立。フランス、イタリアからチーズを輸入し、販売。

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