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新潟の米ものがたり 貸出可

諸橋 準之助／編著 -- 新潟日報事業社出版部 -- 1996.12 -- 616.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /616.2/ﾓ/ 113518948 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 新潟の米ものがたり
タイトルカナ ニイガタ ノ コメモノガタリ
著者 諸橋 準之助 ／編著  
著者カナ モロハシ ジュンノスケ
出版者 新潟日報事業社出版部
出版年 1996.12
ページ数 184p
大きさ 19cm
一般件名 稲 , 新潟県-農業
ISBN 4-88862-632-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 616.2
内容紹介 毎日何気なく食べながらも、あまりよく知らないお米。コシヒカリはなぜ日本一美味しいと言われるのか。ササニシキやあきたこまちとの違いは? など美味しい米の話がつまった本。
著者紹介 新潟県農業試験場勤務。稲作の試験研究にあたっている。

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