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伝統食品・食文化in金沢 貸出可

横山 理雄／編著 -- 幸書房 -- 1996.12 -- 383.8143

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /383.8/ﾃﾞ/ 113423008 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 伝統食品・食文化in金沢
タイトルカナ デントウ ショクヒン ショクブンカ イン カナザワ
副書名 加賀・能登・越中・永平寺
著者 横山 理雄 ／編著, 藤井 建夫 ／編著  
著者カナ ヨコヤマ ミチオ,フジイ タテオ
出版者 幸書房
出版年 1996.12
ページ数 93p
大きさ 21cm
一般件名 食生活 , 食品
ISBN 4-7821-0145-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 383.8143
内容紹介 北陸の地、福井県、石川県、富山県に人から人へと受け継がれてきた伝統食品や食文化について、写真や図を入れて分かりやすく書かれている。

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