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食べられる野草と料理法
貸出可
福島 誠一/著 -- ふこく出版 -- 1998.5 -- 470.4
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/470.4/フ/
113503700
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
食べられる野草と料理法
タイトルカナ
タベラレル ヤソウ ト リョウリホウ
副書名
新・摘み草入門
著者
福島 誠一
/著
著者カナ
フクシマ セイイチ
出版者
ふこく出版
出版年
1998.5
ページ数
226p
大きさ
19cm
一般件名
野草
,
料理-野菜
ISBN
4-7952-8264-1
分類記号
470.4
内容紹介
四季の野草89種の見分け方、摘み方、料理の仕方、民間薬としての使い方、家庭での育て方を分かりやすくガイド。すべてに味わいのあるスケッチ入り。有毒な草や木17種も同様に紹介する。
著者紹介
1937年神奈川県生まれ。横浜市立大学卒業。東京新聞川崎支局長などを務める。野草に興味をもち、執筆活動を展開。著書に「摘み草入門」がある。
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