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資料詳細

ひんやりデザート貸出可

林口宰士／[著] -- グラフ社 -- 1998.6 -- 596.65

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/596.6/ﾊ/	113873251	成人一般	可能

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タイトル	ひんやりデザート
タイトルカナ	ヒンヤリデザート
副書名	ゼリー、ババロア、プディングなど冷菓のかずかず
叢書名	マイライフシリーズ特別版
著者	林口宰士／[著]
著者カナ	ハヤシグチサイジ
出版者	グラフ社
出版年	1998.6
ページ数	108p
大きさ	19×20cm
一般件名	菓子
ISBN	4-7662-0483-2
分類記号	596.65
内容紹介	ゼリーやムース、ババロア等の冷たいデザートは、フルフルとした食感が魅力。普段から見慣れているゼラチンや生クリーム、卵を組み合わせフルーツや洋酒でアレンジした冷たいデザート52品を紹介。
著者紹介	大阪辻製菓専門学校卒業。今田美奈子お菓子教室主任講師などを経て、現在は、自宅で少人数制のお菓子教室を開講する。著書に「はじめてでもきれいに作れる憧れのお菓子たち」がある。

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