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資料詳細

江戸東京グルメ歳時記貸出可

林順信／著 -- 雄山閣出版 -- 1998.5 -- 383.81

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/383.8/ﾊ/	113879928	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	江戸東京グルメ歳時記
タイトルカナ	エドトウキョウグルメサイジキ
著者	林順信／著
著者カナ	ハヤシジュンシン
出版者	雄山閣出版
出版年	1998.5
ページ数	246p
大きさ	19cm
一般件名	食物 , 料理(日本)
ISBN	4-639-01531-3
分類記号	383.81
内容紹介	旅行ジャーナリストにして、無類の食いしん坊。全国を食べ歩いた著者が、季節の食材・料理について、その味わいや旬のこと、さらには起源や名前の由来などを語る、グルメ入門編。
著者紹介	1928年東京都生まれ。旅行ジャーナリスト。駅弁ラベル収集歴58年。著書に「汽車弁駅弁旅の味」「都電が走った街今昔」など。

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