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キャラメルのお菓子 貸出可

柳瀬 久美子／[著] -- 雄鶏社 -- 1998.5 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.6/ﾔ/ 116267410 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル キャラメルのお菓子
タイトルカナ キャラメル ノ オカシ
叢書名 おいしいホームメイド
著者 柳瀬 久美子 ／[著]  
著者カナ ヤナセ クミコ
出版者 雄鶏社
出版年 1998.5
ページ数 55p
大きさ 24cm
一般件名 菓子
ISBN 4-277-61347-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.65
内容紹介 キャラメルは砂糖を焦がしたもの。ただそれだけなのにとてもおいしい。キャラメルソースを使ったお菓子を中心に、キャラメル状にして仕上げるお菓子まで紹介。ポイントは色。
著者紹介 東京都生まれ。都内の洋菓子店・レストラン等で6年間働いた後、フランスで4年間暮らす。現在は雑誌・広告のフードコーディネーター、東京ホテルトラベルカレッジ講師。

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