資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

おイモのひみつ 貸出可

小竹 千香子／著 -- さ・え・ら書房 -- 1998.4 -- 596.37

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
しょこ /596/ｵ/ 120335328 児童一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル おイモのひみつ
タイトルカナ オイモ ノ ヒミツ
叢書名 やさしい科学
著者 小竹 千香子 ／著, 永井 泰子 ／絵  
著者カナ オダケ チカコ,ナガイ ヤスコ
出版者 さ・え・ら書房
出版年 1998.4
ページ数 63p
大きさ 23cm
一般件名 料理-野菜 , いも類
ISBN 4-378-03883-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.37
内容紹介 おイモはからだのエネルギーとなるデンプンをはじめ、食物繊維やビタミン、ミネラルを豊富に含んだ、すぐれた健康食品。おイモが備えている性質を、サツマイモとジャガイモを中心に、楽しい料理と実験で明らかにする。
著者紹介 東京都生まれ。お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業。著書に「卵のひみつ」「お魚のひみつ」ほか。

ページの先頭へ