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食品衛生学 貸出可

川城 巌／著 -- 光生館 -- 1998.1 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ｶ/ 113489165 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食品衛生学
タイトルカナ ショクヒン エイセイガク
著者 川城 巌 ／著  
著者カナ カワシロ イワオ
出版者 光生館
出版年 1998.1
ページ数 311p
大きさ 22cm
一般件名 食品衛生
ISBN 4-332-00039-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.54
内容紹介 めまぐるしく変化する環境の中で、安全な食生活の道標の役割を担う「食品衛生学」の教科書。食品衛生法の大改正を反映した第3版。

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