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チーズを楽しむ 貸出可

村山 重信／著 -- 丸善 -- 1998.3 -- 648.18

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /648.1/ﾑ/ 113503015 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル チーズを楽しむ
タイトルカナ チーズ オ タノシム
叢書名 丸善ライブラリー
著者 村山 重信 ／著  
著者カナ ムラヤマ シゲノブ
出版者 丸善
出版年 1998.3
ページ数 183p
大きさ 18cm
一般件名 チーズ
ISBN 4-621-05264-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 648.18
内容紹介 “ミルクの漬物”チーズ。ミルクの種類から産地や製法、熟成によって味わいも色々。ワインのお供としてだけでなく、食材としても活躍するチーズの食べ方・エピソードを紹介する。

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