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おかず2001 貸出可

浜田 ひろみ／著 -- 日本放送出版協会 -- 1998.3 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596/ﾊ/ 113502819 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル おかず2001
タイトルカナ オカズ ニセンイチ
叢書名 日本人の食卓
著者 浜田 ひろみ ／著  
著者カナ ハマダ ヒロミ
出版者 日本放送出版協会
出版年 1998.3
ページ数 500,51p
大きさ 22cm
一般件名 料理
ISBN 4-14-033159-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
分類記号 596
内容紹介 あゆの田楽、わらびの白和え、ごま豆腐など、ご先祖様の知恵が一杯つまった21世紀に伝えたい日本のおかず2001品を収めた料理読本。簡単な作り方を紹介するほか、巻末には材料別・味別・調理法別の索引を付す。
著者紹介 1941年生まれ。女子栄養短期大学卒業。料理研究家。シンプルで手軽にできる野菜料理を作り、盛りつけの美しさに定評がある。著書に「ご飯料理とっておき」「苺とベリーのお菓子」など。

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