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野菜と果実のプリザーブ 貸出可

ホークス みよし／著 -- 文化出版局 -- 1998.3 -- 596.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.3/ﾎ/ 113502652 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 野菜と果実のプリザーブ
タイトルカナ ヤサイ ト カジツ ノ プリザーブ
副書名 森の暮らしの保存食ファイル
著者 ホークス みよし ／著  
著者カナ ホークス ミヨシ
出版者 文化出版局
出版年 1998.3
ページ数 95p
大きさ 20×21cm
一般件名 料理-野菜 , 果実 , 保存食品
ISBN 4-579-20611-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.37
内容紹介 森の中で出会った野菜や果物を、自然の香りそのままに保存食にして楽しみましょう。野菜で作るピクルス、水煮、チャツネ、果物で作るリキュール、ジャム、シロップなどのレシピと保存のコツを解説。
著者紹介 ステンシル作家。雑誌の料理ページでも活躍中。著書に「私のステンシル作り」「森と草花のステンシル」など。

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