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ジェイン・オースティン料理読本 貸出可

マギー・ブラック／著 -- 晶文社 -- 1998.2 -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.2/ﾌﾞ/ 113502645 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル ジェイン・オースティン料理読本
タイトルカナ ジェイン オースティン リョウリ ドクホン
著者 マギー・ブラック ／著, ディアドレ・ル・フェイ ／著, 中尾 真理 ／訳  
著者カナ ブラック マギー,ル・フェイ ディアドレ,ナカオ マリ
出版者 晶文社
出版年 1998.2
ページ数 166p
大きさ 26cm
一般件名 料理(西洋)-イギリス
ISBN 4-7949-6345-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.23
内容紹介 英国小説史上最高の作家とされるジェイン・オースティン。200年前の彼女の食卓を訪ねてみませんか。家族の夕べの一皿からおもてなし料理、ピクニック料理など、同家の名料理人ロイド夫人のレシピから76品を紹介。
著者紹介 食文化史・料理研究家。ヴィクトリア朝の食文化に造詣が深い。

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