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資料詳細

おしゃれな和菓子貸出可

長沼仁美／著 -- ひかりのくに -- 1998.3 -- 596.65

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/596.6/ﾅ/	113502413	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	おしゃれな和菓子
タイトルカナ	オシャレナワガシ
副書名	基礎&バリエーション
叢書名	Cooking book
著者	長沼仁美／著
著者カナ	ナガヌマヒトミ
出版者	ひかりのくに
出版年	1998.3
ページ数	82p
大きさ	26cm
一般件名	和菓子
ISBN	4-564-42159-X
分類記号	596.65
内容紹介	和菓子って、基本さえマスターすれば作り方は意外と簡単。甘さを控えたあんにしたり、野菜やフルーツ、洋酒をとり入れたり。伝統の味と新しいテイストの素敵な和菓子のレシピを紹介する。
著者紹介	キッチンプラザ長沼主宰。アイディア、発想のユニークさを買われ、マスコミの仕事、食品会社、レストラン、外食産業の新メニューと新商品づくりなども手がける。

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