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資料詳細

浜名湖の魚料理貸出可

東海調理製菓専門学校／編 -- 静岡新聞社 -- 1998.2 -- 596.35

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/596.3/ﾊ/	113502595	成人一般	可能

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タイトル	浜名湖の魚料理
タイトルカナ	ハマナコノサカナリョウリ
著者	東海調理製菓専門学校／編
著者カナ	トウカイチョウリセイカセンモンガッコウ
出版者	静岡新聞社
出版年	1998.2
ページ数	109p
大きさ	21cm
一般件名	料理-魚
ISBN	4-7838-0733-7
分類記号	596.35
内容紹介	景観の美しさもさることながら、魚釣りのメッカとして知られる浜名湖。誕生500年を記念して、浜名湖で漁獲される魚に限定した簡単で美味しい魚料理を日本、中国、フランス、スペイン料理などで紹介する。

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