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男の美味特撰 貸出可

森下 賢一／著 -- PHP研究所 -- 1998.2 -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.0/ﾓ/ 113502157 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 男の美味特撰
タイトルカナ オトコ ノ ビミ トクセン
副書名 春夏秋冬を食する
著者 森下 賢一 ／著  
著者カナ モリシタ ケンイチ
出版者 PHP研究所
出版年 1998.2
ページ数 221p
大きさ 19cm
一般件名 食物 , 料理
ISBN 4-569-55971-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.04
内容紹介 カウンターの隅で一人占めしたい味がある。友と箸を交わしつつ笑いたい味もある。四季それぞれの旬のもの69品の原産地、内外の料理、歴史などのウンチクを紹介。季節の心を味わいつくす春夏秋冬のお品書き。
著者紹介 1931年神奈川県生まれ。東京外国語大学卒業。商社勤務、パリ大学留学を経て、著述・翻訳活動に入る。著書に「アフリカ古代文明」「いい酒のいい飲り方」「居酒屋礼讃」など。

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