資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

たれ・ソース・ドレッシング塾 貸出可

赤堀 千恵美／[著] -- グラフ社 -- 1998.3 -- 596

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596/ｱ/ 113838692 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル たれ・ソース・ドレッシング塾
タイトルカナ タレ ソース ドレッシングジュク
叢書名 マイライフシリーズ特別版
著者 赤堀 千恵美 ／[著]  
著者カナ アカホリ チエミ
出版者 グラフ社
出版年 1998.3
ページ数 108p
大きさ 19×20cm
一般件名 料理 , 調味料 , ソース , ドレッシング
ISBN 4-7662-0471-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596
内容紹介 料理の決め手となるたれ・ソース・ドレッシングの基本の作り方と、料理のレパートリーが広がるその応用を紹介。カラー写真により、丁寧にプロセスを解説。83年刊「たれ・ソース・ドレッシング」の改訂版。
著者紹介 日本女子大学家政学部卒業。赤堀料理学園第5代校長。著書に「赤堀流3分アイデア健康料理」「秘密の保存食」など。

ページの先頭へ