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資料詳細

ごくうまっ!キムチの本貸出可

渡辺鉄雄／著 -- 広済堂出版 -- 1998.2 -- 596.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/596.3/ﾜ/	113502066	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	ごくうまっ!キムチの本
タイトルカナ	ゴクウマッキムチノホン
副書名	簡単なキムチ料理から美味しい酒の肴まで!
著者	渡辺鉄雄／著
著者カナ	ワタナベテツオ
出版者	広済堂出版
出版年	1998.2
ページ数	239p
大きさ	19cm
一般件名	キムチ
ISBN	4-331-50613-4
分類記号	596.3
内容紹介	寒い冬はキムチでスタミナアップ。ヤンニョム(薬念)の作り方と、本場の人も舌を巻く美味しいキムチ96品とキムチ料理48品を紹介。完全食品・キムチを日常的に食べようという著者の熱のこもった本。
著者紹介	1940年大阪府生まれ。武蔵野音楽大学卒業。作曲家。77年に渡韓、韓国の民謡を採集していた時、郷土色豊かなキムチに出会いとりこになる。

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