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    別冊家庭画報
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野菜物語 貸出可

吉田 よし子／著 -- TOTO出版 -- 1998.1 -- 626.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /626.0/ﾖ/ 113501829 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 野菜物語
タイトルカナ ヤサイ モノガタリ
副書名 大地のおいしい贈りもの
著者 吉田 よし子 ／著  
著者カナ ヨシダ ヨシコ
出版者 TOTO出版
出版年 1998.1
ページ数 332p
大きさ 20cm
一般件名 蔬菜
ISBN 4-88706-165-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 626.04
内容紹介 タマネギが南北戦争で果たした役割、カボチャの花は韓国の宮廷料理など、定番野菜から人気の新顔野菜まで、故事来歴、効用、現地での料理方法その他知っておきたい知識と工夫がいっぱい。
著者紹介 1932年東京都生まれ。野菜研究家。農林省農業技術研究所勤務を経て66年～84年までフィリピンに住む。熱帯の食用植物の調査に従事。著書に「魅力の野菜たち」「カレーなる物語」など。

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