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HACCP:衛生管理計画の作成と実践 乳・乳製品,食肉製品実践編 貸出可

動物性食品のHACCP研究班／編集 -- 中央法規出版 -- 1998.1 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ﾊ/ 113836399 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル HACCP:衛生管理計画の作成と実践 乳・乳製品,食肉製品実践編
タイトルカナ ハセップ エイセイ カンリ ケイカク ノ サクセイ ト ジッセン
著者 動物性食品のHACCP研究班 ／編集  
著者カナ コウセイショウ
出版者 中央法規出版
出版年 1998.1
ページ数 699p
大きさ 26cm
一般件名 食品衛生
ISBN 4-8058-4092-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.54

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