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90分でおいしいパンを焼く 貸出可

竹野 豊子／著 -- 講談社 -- 1997.12 -- 596.63

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.6/ﾀ/ 113822852 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 90分でおいしいパンを焼く
タイトルカナ キュウジップン デ オイシイ パン オ ヤク
著者 竹野 豊子 ／著  
著者カナ タケノ トヨコ
出版者 講談社
出版年 1997.12
ページ数 93p
大きさ 26cm
一般件名 パン
ISBN 4-06-208788-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.63
内容紹介 パンが大好きだけど、時間がないという人のために、簡単でナチュラルな手作りパンを紹介。基本のバターロール生地からハーブ、野菜をつかったオリジナルパンやサンドイッチ、パンオムレツなどのレシピを紹介。
著者紹介 製粉メーカー勤務後、タケノ・プランニング設立。プロ向けの製パン指導に携わる一方、地域でも家庭向けのパン・菓子作りを教えている。著書に「手づくりのパン」「世界焼きたてパン物語」など。

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