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彼に贈るバレンタインチョコレート 貸出可

森山 サチ子／著 -- ひかりのくに -- 1998.1 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.6/ﾓ/ 113501506 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 彼に贈るバレンタインチョコレート
タイトルカナ カレ ニ オクル バレンタイン チョコレート
叢書名 Cooking book
著者 森山 サチ子 ／著  
著者カナ モリヤマ サチコ
出版者 ひかりのくに
出版年 1998.1
ページ数 67p
大きさ 26cm
一般件名 チョコレート
ISBN 4-564-42155-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.65
内容紹介 初心者のための、テンパリング(温度調節)をしないで作る簡単レシピから、上級者むけのトリュフ、アマンド・ショコラなどの本格派メニューまで、チョコレート作りの基礎から応用までをレッスンする。
著者紹介 東京荻窪に「森山サチ子お菓子教室」を主宰。NHK「きょうの料理」や雑誌でも活躍中。著書に「森山サチ子のお菓子コレクション」など多数。

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