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調理と食生活のための食品成分表 禁帯出

-- 柴田書店 -- 1997.12 -- 498.51

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 R/498.5/ﾁ/ 113501340 成人一般 持禁 iLisvirtual

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タイトル 調理と食生活のための食品成分表
タイトルカナ チョウリ ト ショクセイカツ ノ タメ ノ ショクヒン セイブンヒョウ
出版者 柴田書店
出版年 1997.12
ページ数 316p
大きさ 21cm
一般件名 食品-便覧
ISBN 4-388-66059-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.51
内容紹介 食品の成分表とともに、調理の際に必要な基本的な諸表や、望ましい食生活を実践するために必要な知識を得るための諸表、食品の安全性を考えるための食品添加物表などをコンパクトな一冊にまとめた。

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