トップメニュー >

資料詳細

オイスターブック貸出可

M.F.K.フィッシャー／著 -- 平凡社 -- 1997.12 -- 596.3

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/596.3/ﾌ/	113501290	成人一般	可能

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	オイスターブック
タイトルカナ	オイスターブック
叢書名	平凡社ライブラリー
著者	M.F.K.フィッシャー／著, 椋田直子／訳
著者カナ	フィッシャー M.F.K.,ムクダナオコ
出版者	平凡社
出版年	1997.12
ページ数	197p
大きさ	16cm
一般件名	料理 , かき(牡蠣)
ISBN	4-582-76227-1
分類記号	596.3
内容紹介	かつて詩人のW.H.オーデンをして「今日のアメリカで彼女に優る文章家はいない」と言わしめた屈指の食文学作家が綴る、牡蠣をめぐる12編の興趣つきないエッセイ集。
著者紹介	1908年アメリカ生まれ。食文学作家。文学界・料理界両方から絶賛され、米国芸術科学アカデミー会員に選ばれる。著書に「食の美学」など。92年没。

ページの先頭へ