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食材完全使いこなし事典 貸出可

-- 同文書院 -- 1997.12 -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.3/ｼ/ 113500888 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 食材完全使いこなし事典
タイトルカナ ショクザイ カンゼン ツカイコナシ ジテン
副書名 もっとおいしく健康的に
出版者 同文書院
出版年 1997.12
ページ数 157p
大きさ 18cm
一般件名 料理
ISBN 4-8103-7471-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.3
内容紹介 食材のおいしくて上手な活用法を素材別にまとめるほか、新鮮な材料の選び方や、経済的な買い物のしかた、残ってしまった素材の上手な使い切りの知恵などを紹介する。

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