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資料詳細

幸せパン工房貸出可

竹野豊子／著 -- 主婦と生活社 -- 1997.11 -- 596.63

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/596.6/ﾀ/	113500532	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	幸せパン工房
タイトルカナ	シアワセパンコウボウ
副書名	私ブランドのテーブルパンからベルギーワッフルまで
著者	竹野豊子／著
著者カナ	タケノトヨコ
出版者	主婦と生活社
出版年	1997.11
ページ数	160p
大きさ	22cm
一般件名	パン
ISBN	4-391-12122-0
分類記号	596.63
内容紹介	パンを作る楽しさ、味わう幸せを存分に知る著者が、世界各地のパンの作り方をイラストとともに紹介。クロワッサンやパネトーネ…クリスマスには世界で一番ぜいたくなシュトーレンを焼いてみませんか?
著者紹介	製粉メーカー勤務後、タケノプランニング設立。プロ向けの製パン指導に携わる一方、地域でも家庭向けのパン・菓子作りを教えている。著書に「手づくりのパン」「世界焼きたてパン物語」など。

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