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ワインと風土 貸出可

ロジェ・ディオン／[著] -- 人文書院 -- 1997.10 -- 625.61

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /625.6/ﾃﾞ/ 113500292 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル ワインと風土
タイトルカナ ワイン ト フウド
副書名 歴史地理学的考察
著者 ロジェ・ディオン ／[著], 福田 育弘 ／訳  
著者カナ ディオン ロジェ,フクダ イクヒロ
出版者 人文書院
出版年 1997.10
ページ数 210p
大きさ 20cm
一般件名 ぶどう(葡萄) , ぶどう酒 , フランス-歴史
ISBN 4-409-51045-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 625.61
内容紹介 アナール派の碩学によるワイン用ぶどう栽培の歴史。フランス地理学の伝統である可能主義に拠りながら、上質なワインの生産が自然条件以上に政治的・経済的・文化的条件に左右されることを事例をあげて説く。
著者紹介 1896年フランス生まれ。コレージュ・ド・フランス教授として歴史地理学を講じる。アナール派の傍流に位置、可能主義に拠りながら歴史学的分野も研究。1981年没。

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