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ワインと風土
貸出可
ロジェ・ディオン/[著] -- 人文書院 -- 1997.10 -- 625.61
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/625.6/デ/
113500292
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
ワインと風土
タイトルカナ
ワイン ト フウド
副書名
歴史地理学的考察
著者
ロジェ・ディオン
/[著],
福田 育弘
/訳
著者カナ
ディオン ロジェ,フクダ イクヒロ
出版者
人文書院
出版年
1997.10
ページ数
210p
大きさ
20cm
一般件名
ぶどう(葡萄)
,
ぶどう酒
,
フランス-歴史
ISBN
4-409-51045-2
分類記号
625.61
内容紹介
アナール派の碩学によるワイン用ぶどう栽培の歴史。フランス地理学の伝統である可能主義に拠りながら、上質なワインの生産が自然条件以上に政治的・経済的・文化的条件に左右されることを事例をあげて説く。
著者紹介
1896年フランス生まれ。コレージュ・ド・フランス教授として歴史地理学を講じる。アナール派の傍流に位置、可能主義に拠りながら歴史学的分野も研究。1981年没。
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