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和・洋・中華魚の基本おかず 貸出可

主婦と生活社／編 -- 主婦と生活社 -- 1997.11 -- 596.35

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.3/ﾜ/ 113808208 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 和・洋・中華魚の基本おかず
タイトルカナ ワ ヨウ チュウカ ウオ ノ キホン オカズ
叢書名 料理入門シリーズ
著者 主婦と生活社 ／編  
著者カナ シュフ ト セイカツシャ
出版者 主婦と生活社
出版年 1997.11
ページ数 130p
大きさ 26cm
一般件名 料理-魚
ISBN 4-391-12108-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.35
内容紹介 知っているようで知らない切り身魚の旬や食べ方から、調理法別のおかず、魚のおかずにぴったりの副菜、一尾魚のおろし方までを紹介。94年刊「こんなにおいしくなる切り身魚」改題。

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