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本場イタリアのとびきりパスタチーズと卵と魚介50 貸出可

アントニオ・ピチナルディ／著 -- 同朋舎 -- 1997.11 -- 596.38

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 D/596.3/ﾋﾟ/ 113808141 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 本場イタリアのとびきりパスタチーズと卵と魚介50
タイトルカナ ホンバ イタリア ノ トビキリ パスタ チーズ ト タマゴ ト ギョカイ ゴジュウ
著者 アントニオ・ピチナルディ ／著, 木戸 星哲 ／訳  
著者カナ ピチナルディ アントニオ,キド セイテツ
出版者 同朋舎
出版年 1997.11
ページ数 91p
大きさ 28cm
一般件名 パスタ
ISBN 4-8104-2461-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.38
内容紹介 カラーのプロセス写真入りで、パスタ料理の作り方をわかりやすく解説。料理に合ったおすすめワインも紹介。基本ソースから手軽にできておいしいアイデアソースまで掲載。「特選パスタ料理」の改題改訂。
著者紹介 ジャーナリストでグルメとして知られ、レストランのオーナーでもある。イタリアソムリエ協会講師。著書に「ネオルネサンス」がある。

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