資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

最新果汁・果実飲料事典 禁帯出

-- 朝倉書店 -- 1997.10 -- 588.4

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
参考図書 R/588.4/ｻ/ 113468557 成人一般 持禁 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 最新果汁・果実飲料事典
タイトルカナ サイシン カジュウ カジツ インリョウ ジテン
出版者 朝倉書店
出版年 1997.10
ページ数 653,12p
大きさ 22cm
一般件名 ジュース-便覧
ISBN 4-254-43060-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 588.4
内容紹介 果汁・果実飲料すなわちジュースの特性、製造技術、品質管理技術などの最新情報を網羅する事典。消費者の志向にマッチした、果物の風味を活かした高品質で安全な製品開発の一助となる一冊。

ページの先頭へ