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未来食つぶつぶcooking 貸出可

木幡 恵／著 -- メタ・ブレーン -- 1997.11 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596/ｷ/ 113651384 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 未来食つぶつぶcooking
タイトルカナ ミライショク ツブツブ クッキング
副書名 からだエコロジー・地球エコロジー
著者 木幡 恵 ／著, 大谷 ゆみこ ／著  
著者カナ キハタ メグミ,オオタニ ユミコ
出版者 メタ・ブレーン
出版年 1997.11
ページ数 174p
大きさ 21cm
一般件名 料理
ISBN 4-944098-17-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596
内容紹介 つぶつぶとは雑穀のこと。穀物は最も生態効率の良い作物。雑穀なら山間地でも栽培できます。雑穀で現代メニューを作ってみたらどれも超美味。見た目は現代感覚で中身は伝統食の創作レシピ148点を紹介。

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