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シェフ対シュフのごちそう対決 貸出可

藤野 賢治／著 -- 文化出版局 -- 1997.9 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596/ﾌ/ 113641971 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル シェフ対シュフのごちそう対決
タイトルカナ シェフ タイ シュフ ノ ゴチソウ タイケツ
著者 藤野 賢治 ／著, 藤野 嘉子 ／著  
著者カナ フジノ ケンジ,フジノ ヨシコ
出版者 文化出版局
出版年 1997.9
ページ数 109p
大きさ 26cm
一般件名 料理
ISBN 4-579-20585-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596
内容紹介 夫婦シェフが「鶏一羽」「合いびき肉」「ツナ缶」「じゃがいも」「野菜の保存食」「りんご」などのお題目で料理対決。家庭の食卓にもぜひのせたくなる、シェフならではのアイデアが光る料理がズラリ勢揃い。
著者紹介 1952年生まれ。「カストール」のオーナーシェフ。著書に「定番料理と菓子」。

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