資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

朝鮮食料品史 貸出可

朴 容九／著 -- 国書刊行会 -- 1997.6 -- 612.21

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /612.2/ﾊﾟ/ 113459820 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 朝鮮食料品史
タイトルカナ チョウセン ショクリョウヒンシ
著者 朴 容九 ／著, 朴 尚得 ／訳  
著者カナ パク ヨング,パク サントク
出版者 国書刊行会
出版年 1997.6
ページ数 287,5p
大きさ 22cm
一般件名 朝鮮-農業 , 食料品-歴史
ISBN 4-336-03934-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 612.21
内容紹介 朝鮮の各時代の歴史概況と、食品に大きな影響を与える土地制度と税制を概観。次に、その時代に生産された食料品を農産物・肉類・水産物などに区分して排列。嗜好品についても言及する。
著者紹介 1923年ソウル生まれ。韓国文芸家協会事務局長。著書に「韓国人の結婚観」がある。

ページの先頭へ