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誰も知らないインド料理 貸出可

渡辺 玲／著 -- 出帆新社 -- 1997.7 -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.2/ﾜ/ 113461883 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 誰も知らないインド料理
タイトルカナ ダレ モ シラナイ インド リョウリ
副書名 おいしい・やさしい・ヘルシー
叢書名 いんど・いんどシリーズ
著者 渡辺 玲 ／著  
著者カナ ワタナベ アキラ
出版者 出帆新社
出版年 1997.7
ページ数 265p
大きさ 19cm
一般件名 料理(インド)
ISBN 4-915497-31-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.22
内容紹介 日本の「インド料理」は、タンドーリチキンとナンの定番メニューばかり。おいしくてヘルシーで、アーユルヴェーダの<食>にも通じる南インドの菜食を試してみませんか。ほんとうのインド料理のレシピを紹介。
著者紹介 1960年生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。ミュージシャン等を経て、インド料理店アジャンタでインド料理の修業を始める。現在は、料理教室などでインドの食文化の伝播に務める。

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