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陳建一毎日のおかず
貸出可
陳 建一/[著] -- グラフ社 -- 1997.8 -- 596.22
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所蔵
所蔵件数は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/596.2/チ/
113456628
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
陳建一毎日のおかず
タイトルカナ
チン ケンイチ マイニチ ノ オカズ
副書名
うちのおかずの秘密をお教えします
叢書名
マイライフシリーズ特集版
著者
陳 建一
/[著]
著者カナ
チン ケンイチ
出版者
グラフ社
出版年
1997.8
ページ数
128p
大きさ
26cm
一般件名
料理(中国)
ISBN
4-7662-0443-3
分類記号
596.22
内容紹介
料理の鉄人・陳建一さんのふだんのおかず作りを紹介した本。本格中華とは一味違う親しみやすいおかずが収録されている。現在陳家で人気のおかず、両親から教わった昔ながらのおかず、記念日の特別献立で構成。
著者紹介
1956年東京都生まれ。日本での四川料理の普及に尽くした陳建民氏の長男。玉川大学卒業後、父のもとで中国料理を修業。現在、「赤坂四川飯店」社長。NHK『きょうの料理』等で活躍中。
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