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食前・食後
貸出可
石毛 直道/著 -- 平凡社 -- 1997.7 -- 383.8
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/383.8/イ/
113611370
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
食前・食後
タイトルカナ
ショクゼン ショクゴ
著者
石毛 直道
/著
著者カナ
イシゲ ナオミチ
出版者
平凡社
出版年
1997.7
ページ数
236p
大きさ
20cm
一般件名
食生活
ISBN
4-582-82908-2
分類記号
383.8
内容紹介
30余年、徹底して食に関わった文化人類学者の著者は、執筆作業で一番楽しいのは前書き後書きだと言う。還暦記念に、食の本47冊の前書き後書きを一冊に収録。碩学または鉄の胃袋の軌跡を映し出す一つの鏡。
著者紹介
1937年生まれ。京都大学文学部卒業。国立民族学博物館館長。主な著書に「食卓の文化誌」「文化麵類学事始」など。
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