資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

五訂食品成分表<新規食品編> 貸出可

芦沢 正和／[ほか]著 -- 女子栄養大学出版部 -- 1997.7 -- 498.51

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ｺﾞ/ 113609762 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 五訂食品成分表<新規食品編>
タイトルカナ ゴテイ ショクヒン セイブンヒョウ シンキ ショクヒンヘン
副書名 カラー食品図鑑
著者 芦沢 正和 ／[ほか]著  
著者カナ アシザワ マサカズ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 1997.7
ページ数 164p
大きさ 21cm
一般件名 食品-便覧
ISBN 4-7895-0151-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.51
内容紹介 「四訂日本食品標準成分表」に収載されていない食品素材を中心に213食品を収めた、97年3月公表の「五訂日本食品標準成分表-新規食品編-」。その掲載食品について、カラー写真を使って紹介する。

ページの先頭へ