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食べるサイエンス
貸出可
-- ダイヤモンド社 -- 1997.3 -- 498.5
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所蔵
所蔵件数は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/498.5/タ/
113561476
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
食べるサイエンス
タイトルカナ
タベル サイエンス
副書名
おいしく食べることから始まる食生活デザインブック
叢書名
さわやか選書
出版者
ダイヤモンド社
出版年
1997.3
ページ数
221p
大きさ
21cm
一般件名
食生活
ISBN
4-478-96048-8
分類記号
498.5
内容紹介
どんな食べ物をどのようにいつ食べるか。飽食の時代だからこそ、きちんと知っておきたい「食」のメカニズム。科学的データに基づく正確な知識と、すぐに使えるレシピ集。
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