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英語で日本料理 貸出可

畑 耕一郎／著 -- 講談社インターナショナル -- 1997.3 -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.2/ﾊ/ 113550933 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 英語で日本料理
タイトルカナ エイゴ デ ニホン リョウリ
叢書名 Bilingual books
著者 畑 耕一郎 ／著, 近藤 一樹 ／著  
著者カナ ハタ コウイチロウ,コンドウ カズキ
出版者 講談社インターナショナル
出版年 1997.3
ページ数 259p
大きさ 19cm
一般件名 料理(日本)
ISBN 4-7700-2079-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
言語 jpn
分類記号 596.21
内容紹介 日本の代表的な料理100品を取り上げ、初めて作る外国人にも失敗なくできるよう、わかりやすく解説。計量の方法は、英語の部分は海外方式で記述。海外の人に日本料理を教えるバイリンガルブック。英文併記。
著者紹介 1947年生まれ。辻調理師専門学校卒業。辻グループ校日本料理主任教授。

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