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学校給食献立のたて方と栄養価早見表
禁帯出
茂木 専枝/著 -- 光生館 -- 1996.11 -- 374.94
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所蔵
所蔵件数は
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
R/374.9/モ/
114604903
成人一般
持禁
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資料詳細
タイトル
学校給食献立のたて方と栄養価早見表
タイトルカナ
ガッコウ キュウショク コンダテ ノ タテカタ ト エイヨウカ ハヤミヒョウ
著者
茂木 専枝
/著
著者カナ
モテキ センエ
出版者
光生館
出版年
1996.11
ページ数
371p
大きさ
22cm
一般件名
学校給食-便覧
ISBN
4-332-03013-3
分類記号
374.94
内容紹介
献立の栄養素算定の能率化に資するための実務書。平成7年の学校給食の平均所要栄養量の基準の改訂に対応した第10版。
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