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食品図鑑 禁帯出

-- 女子栄養大学出版部 -- 1996.11 -- 498.52

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 R/498.5/ｼ/ 113367312 成人一般 持禁 iLisvirtual

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タイトル 食品図鑑
タイトルカナ ショクヒン ズカン
副書名 実用版・オールカラー
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 1996.11
ページ数 495p
大きさ 27cm
一般件名 食品-便覧
ISBN 4-7895-5424-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.52
内容紹介 食品について素材を選び、料理し、食べるために大切な特性・栄養価を知り、食品と親しくなれる食品素材を中心にした楽しい写真集。95年刊の新装版。

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