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基本イタリアワイン 貸出可

林 茂／著 -- TBSブリタニカ -- 1996.11 -- 588.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.7/ﾊ/ 113354054 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 基本イタリアワイン
タイトルカナ キホン イタリア ワイン
著者 林 茂 ／著  
著者カナ ハヤシ シゲル
出版者 TBSブリタニカ
出版年 1996.11
ページ数 390p 図版10p
大きさ 20cm
一般件名 ぶどう酒
ISBN 4-484-96227-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 588.55
内容紹介 ワイン文化の国・イタリアで、日本人として初めてソムリエの資格を取得した著者が、勉強の成果をこの一冊に凝縮。ワインの歴史と産地、料理との相性、ワインの楽しみ方等を紹介。ワインと料理の選び方リスト付。
著者紹介 1954年静岡県生まれ。埼玉大学経済学部卒業。サントリー入社。82年からイタリア駐在。日伊の食文化交流に貢献した功績でCaterina di Medici賞ほかを受賞。

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