資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

台所仕事学 貸出可

産児 角明／著 -- 実業之日本社 -- 1996.11 -- 596.04

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.0/ｳ/ 113353965 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 台所仕事学
タイトルカナ ダイドコロ シゴトガク
副書名 素敵な知的ゲームのはじまり
著者 産児 角明 ／著  
著者カナ ウブコ カドアキ
出版者 実業之日本社
出版年 1996.11
ページ数 216p
大きさ 19cm
一般件名 料理 , 食器 , 料理器具
ISBN 4-408-13299-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.04
内容紹介 台所仕事は最高の知的ゲーム。毎日の食事作りのプロセスに加え、台所のレイアウト、調理器具の選択等々、創造力や企画力、アイデアが必要とされる刺激的な台所文化論と実用的料理エッセイが1冊に。
著者紹介 1932年大阪府生まれ。東京大学卒業後、八幡製鉄入社。78年退社し、不動産賃貸事業に携わるかたわら著作活動に従事。日本旅行作家協会会員。著書に「旅の恥はかきすて」などがある。

ページの先頭へ