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村上昭子の煮もの・漬けもの大全科 貸出可

村上 昭子／[著] -- グラフ社 -- 1996.12 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596/ﾑ/ 113336473 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 村上昭子の煮もの・漬けもの大全科
タイトルカナ ムラカミ アキコ ノ ニモノ ツケモノ ダイゼンカ
叢書名 マイライフシリーズ特集版
著者 村上 昭子 ／[著]  
著者カナ ムラカミ アキコ
出版者 グラフ社
出版年 1996.12
ページ数 192p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 漬物
ISBN 4-7662-0401-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596
内容紹介 家庭料理の第一人者が漬けものと煮もののすべてを紹介。野菜を栄養豊かにおいしく食べ、健康食としても最高の漬物各種と素材別の煮ものを基本から詳細に美しいカラーで解説したとっておきの料理本。
著者紹介 1927年東京都生まれ。主婦の立場からおいしい家庭料理の研究を続け、和風料理には定評がある。著書に「村上昭子の特選おかず373」「日本のおかず」など。

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