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健康料理の知恵袋 貸出可

小池 すみこ／料理・献立作成 -- イースト・プレス -- 1996.11 -- 493.18

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /493.1/ｺ/ 113346076 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 健康料理の知恵袋
タイトルカナ ケンコウ リョウリ ノ チエブクロ
副書名 かんたんでおいしい治療食・予防食
著者 小池 すみこ ／料理・献立作成  
著者カナ コイケ スミコ
出版者 イースト・プレス
出版年 1996.11
ページ数 95p
大きさ 21cm
一般件名 生活習慣病 , 食餌療法
ISBN 4-87257-089-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 493.18
内容紹介 糖尿病・高血圧など成人病対策のための料理本。大きな労力をかけた特別料理ではなく、一般の家庭でよく登場するふつうの料理を基本に、「カロリーダウン」と「減塩」という2点を中心に、材料と作り方を工夫。
著者紹介 管理栄養士。女子栄養短期大学卒業。日本航空健康管理室非常勤栄養士のほか、栄養相談、料理教室講師など食に関する仕事を幅広く行う。著書に「おいしいおかず」など。

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